Las smash burgers más votadas por el público de Madrid hasta la fecha son: “MAFIOSA HONEY”, de Bandidos - “LA GANADORA”, de Rico y “PINK PARADISE”, de Madison. Si quieres saber por qué están entre las más votadas, tienes que probarlas y conocer The Champions Burger desde dentro, el festival que ha revolucionado la cultura de la hamburguesa elevándola a categoría gourmet.

“MAFIOSA HONEY”, de Bandidos
Representando a Madrid, esta hamburguesa se monta con un brioche potato y una smash de vaca prémium acompañada de chédar rojo fundido. Se suma un queso latino asado bañado en miel que aporta el toque más goloso de la receta, mermelada de beicon y cebolla al estilo Texas y crujiente.
Como cierre, las salsas Bandidos y de chili dulce terminan de redondear una combinación de sabores intensos y contrastes bien medidos.

“LA GANADORA”, de Rico
Si la hamburguesa se llama “La Ganadora” y el restaurante, “Rico”, ya marca posiciones. Una receta que empieza con un brioche artesanal que envuelve una jugosa fat smash de carne de wagyú selección gourmet. Encima, beicon caramelizado que aporta un punto goloso; una lluvia de parmesano que marca el golpe salado; cebolla crujiente para el contraste; chédar fundido que lo une todo, y la salsa Rico, reconocible al instante, que remata.
Va al grano: potente, equilibrada en los ingredientes y con un sabor que se queda dando vueltas desde el primer bocado.
También es una de las favoritas de la ruta con dos segundos puestos en Zaragoza y Logroño, y una tercera posición en Gijón.

“PINK PARADISE”, de Madison
Un guiño a la gira de este año de The Champions Burger (California Dreaming) y a la estética de la costa oeste con su brioche rosa con polvo Paradise. Dentro, la burger juega con texturas: fat smash de chuletón, carrillada ibérica y guanciale italiano caramelizado. El giro final de sabor lo dan el queso chédar madurado, los beiconcitos, la crema agria y la salsa Malibú.
Golosa y con una mezcla atrevida, ha ganado en las 3 ciudades visitadas hasta el momento con esta ruta: Zaragoza, Logroño y Gijón.